Najbolje marke knedli u Rusiji za 2020. godinu

Pelmeni su omiljeno jelo svih školaraca i studenata. Uz to, odrasli ne zaboravljaju na njih. Neki ljudi više vole pržiti, drugi peći u loncu ili jednostavno kuhati. Na Internetu možete pronaći stotine fascinantnih recepata s ovim poluproizvodom, a svaki će se razlikovati po originalnosti i jedinstvenosti. Međutim, nemaju sve sorte ugodnog okusa, pa pronalaženje prave nije tako lak zadatak. Uredništvo stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" pripremilo je za vas ocjenu najboljih marki knedli za 2020. godinu.

Metoda pripreme okruglica

Bez obzira na odabranu kategoriju poluproizvoda, tijesto mora biti izrađeno od 5 sastojaka:

• Brašno;
• Jaja;
• Voda;
• Sol;
• Ulje.

Punjenje može biti različito, ali najčešće postoje opcije koje imaju 2 vrste mesa - govedinu i svinjetinu. Rijetko, ali postoje predstavnici s janjetinom. Također, svaki proizvod sadrži određenu količinu začina.

Da bi uštedjele na proizvodnim troškovima, neke tvrtke namjerno dodaju soju. Nakon što je mljeveno meso kuhano, šalje se u hladnjak. Nakon nekoliko sati mješavina mesa šalje se na transporter.

Kupljene okruglice: korist ili samo šteta?

U idealnim uvjetima, kada proizvođač cijeni njihovu reputaciju, rade okruglice od čistog mesa. Štoviše, njegov je sadržaj višestruko veći od samog testa. Ako govorimo o takvom proizvodu, onda u njemu postoji neka korist.

Kupac dobiva visokokvalitetno i uravnoteženo jelo koje okusom neće biti inferiorno od domaćih opcija. Takvo mljeveno meso sadrži dovoljnu količinu bjelančevina, masti, raznih mikroelemenata koji su korisni za tijelo.

Ali ako tvrtka koja proizvodi proizvode pokušava uštedjeti na svemu, onda ove knedle mogu biti štetne po zdravlje. Pogotovo opasnost prijeti ljudima koji imaju problema s probavnim traktom. Takvu hranu tijelo će manje apsorbirati, što će nanijeti veću štetu.

Sorte po kategorijama

Danas postoji preko 550 različitih marki knedli. Ako uzmemo u obzir mogućnosti težine, tada će se ovaj broj udvostručiti. Najbolje je kupiti poluproizvode tamo gdje postoji oznaka "proizvod kategorije" A "". Ali u modernim uvjetima, gdje postoji velika konkurencija, prilično je teško pronaći takav proizvod.

Ukupno postoji 5 kategorija koje odgovaraju GOST-u:

• O. Na ovaj popis spadaju samo visokokvalitetne i premium opcije. Sadržaj mesa u proizvodu mora prelaziti 80%. Ovo je izvrstan i uravnotežen poluproizvod koji je pogodan za sve.
• B. Sadržaj mesa ove kategorije iznosi 60-80%.Iako su ove knedle inferiorne u odnosu na prvo mjesto, mogu se naći češće. Većina predstavnika ima ugodan okus, meso se dobro osjeti. Mali test.
• U kategoriju B spadaju proizvodi u kojima je mljeveno meso 40-60%. Slični proizvodi nalaze se u srednjim i nekim skupim kategorijama. Umjesto od čistog mesa, mljeveno meso se izrađuje od kože, žila, svinjske emulzije itd. Kvalitete okusa su prosječne, ali sasvim prikladne za rijetku upotrebu.
• Najnoviji modeli - s udjelom mesa do 40%. Oznaka G i D. Na tržištu postoji preko 45% takvih proizvoda od ukupnog broja ponuda. Ovdje je udio mesa minimalan, ali ima puno soje i začina. Zahvaljujući potonjem, nadoknađuje se neukus svojstven ovim modelima.

Na ruskom tržištu modeli s takvim oznakama su rijetki. Proizvođači tvrde da je mljeveno meso nemoguće kuhati bez pomoćnih dodataka. Ako se to dogodi, tada će troškovi takvog proizvoda biti i veći od premijske razine i možda neće biti potražnje.

Stručnjaci iz Roskachestva proveli su eksperiment u kojem su uzeli 50 marki popularnih okruglica. Gotovo svaki proizvod sadržavao je ostatke antibiotika, škrob i meso peradi s mehaničkim kostima.

Značajke poluproizvoda po težini

Neki ljudi pokušavaju ne kupovati markirane knedle i više vole rasute proizvode. Uz to, misle da je još sigurnije. Ali to nije tako jednostavno. Prema stručnjacima, prehrambeni proizvodi prodani po težini mogu biti opasniji od onih u pakiranju. Budući da se u većini slučajeva proizvodnja obavlja u nehigijenskim uvjetima i bez odgovarajuće dokumentacije. Zbog toga često postoje vijesti o visokom sadržaju salmonele u knedlama.

Na što treba paziti kada kupujete sirovinu

Međutim, nisu svi spremni prijeći na tvorničko pakiranje od labavih proizvoda. Tada biste trebali znati kriterije odabira koji će vam pomoći da odaberete prave proizvode bez rizika po zdravlje.

• Prije kupnje odabranog poluproizvoda trebate zatražiti serijsku dokumentaciju koja sadrži proizvođača, sastav i telefonski broj podrške. Da biste kupili ukusne i sočne knedle, bolje je dati prednost popularnim markama koje su tražene i ohrabrene od kupaca.
• Pri čitanju pakiranja važno je obratiti pažnju na natpis "poluproizvod od mesa". Ovo je jedina ispravna odluka koja će vam pomoći u kupnji kvalitetnog proizvoda. Važno je razumjeti da ako se kaže „mesnato“, ne biste se trebali nadati ugodnom okusu.
• Kategorija proizvoda ne ovisi o njegovom imenu. Tvrtka koja proizvodi poluproizvode može svoj proizvod nazvati bilo kojom privlačnom riječju, ali to ni na koji način neće utjecati na kvalitetu.
• Dobre knedle ne traju dugo. Stoga se obraća pažnja na datum isteka. U idealnim uvjetima ne bi trebalo prelaziti mjesec dana. Kada se dogodi suprotno i proizvod je spreman za upotrebu nakon 6 mjeseci i nakon godinu dana, tada možete biti sigurni da ovdje ima manje mesa od pomoćnih aditiva.
• Nisu dopuštene pukotine ili nepravilnosti. Svaka knedla treba biti ravna i glatka. Mljeveno meso ne smije napustiti tijesto.
• Boja je bjelkasta, ali ne svijetlo bijela, ovo je važno. Kada se dogodi suprotno, to ukazuje na sadržaj titanovog dioksida (E171). Ako postoji siva nijansa, to znači da su knedle odmrznute i da su se mogle više puta raditi. Žuta - sadrži boju. Nemoguće je kupiti poluproizvode ružičaste nijanse, jer to znači samo jedno - koristi se ustajalo meso.
• Neki proizvođači maskiraju sadržaj soje riječima "biljni protein". Takve proizvode možete kupiti, samo koncentracija ove tvari ne smije prelaziti 10%. Ako je broj veći, bolje je ne kupovati takve proizvode.
• Neki se kupci suočavaju s problemom kada se tijesto raspadne tijekom postupka kuhanja. Nemoguće je utvrditi točan uzrok, jer može ukazivati ​​ili na loše brašno ili na nizak udio jaja.
• Posljednje što treba primijetiti je miris tijekom kuhanja. Ako proizvod daje dobru aromu, a juha ostaje prozirna, to ukazuje na kvalitetan proizvod.

Vrhunski popularni predstavnici proračunskog segmenta

Ostankino tradicionalno

Nije loš proračunski model koji će se svidjeti nezahtjevnom korisniku ili ljubiteljima prženih okruglica. Prodaju se po pristupačnoj cijeni, često se mogu naći popusti na ovaj proizvod. Brzo se priprema, čovjeku treba samo 3-6 minuta. Može se poslužiti s raznim umacima ili jesti bez njih. Kategorija B

Prosječni trošak: od 65 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Starodvorie Odabrana svinjetina i govedina

Još jedan popularan proizvod proračunske klase koji se svidio korisnicima. Kuhanje traje najmanje vremena. Prodaje se u prikladnom pakiranju. Neto težina - 430 g. Tijesto je dobro, ne raspada se tijekom kuhanja.

Prosječna cijena je 80 rubalja.

Prednosti:

Mane:

"Lozhkarev" govedina 420 gr

Proturječne knedle koje se nekima sviđaju, a drugi su na crnoj listi. Međutim, s ovom opcijom nema ništa loše. Punjenje je prihvatljivo, proizvedeno pomoću modernih tehnologija. Sadrži samo mljevenu junetinu, brašno, vodu, jaja, luk, sol, ulje, papar i šećer za stabilizaciju okusa.

Prodaje se po cijeni: od 90 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Morozko "ruski"

Kvalitetne okruglice punjene govedinom i piletinom. Ne sadrže pojačivače okusa, palmino ulje i konzervanse, što čini poluproizvod sigurnim. Prodaje se u prikladnoj kartonskoj kutiji koja ne zauzima mjesto u zamrzivaču. Energetska vrijednost - 205 kcal.

Prosječni trošak je 95 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Vruća stvar "Butter Bulmeni"

Sasvim dobre knedle kategorije B koje se gotovo svima sviđaju. Proizvod ne sadrži šećer i palmino ulje. Kao nadjev korišteni su sljedeći sastojci: govedina, svinjetina, luk i piletina s mehaničkim kostima. Posljednja komponenta prisutna je samo radi vizualnog povećanja mesne komponente.

Unutar svake knedle nalazi se mali komadić maslaca koji daje dobru aromu tijekom kuhanja i pozitivno utječe na okus. Sastav je dobar, bez konzervansa.

Prosječna cijena je 110 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Sam-Samych od govedine

Skuplja opcija, za razliku od prethodnih opcija. Okus je ugodan. Sadržaj kalorija u proizvodu je mali i iznosi samo 227 kcal. Rok trajanja je 3 mjeseca. Čuva se samo u zamrzivaču.

Prodano po cijeni od 125 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Ocjena najboljih modela srednjeg segmenta

Tata svibnja "sočno"

Dobar proizvod koji se odlikuje okusom i aromom. Juha ostaje unutra tijekom kuhanja, što pozitivno utječe na sočnost. Napravljen je od vrhunskog brašna, tako da tijesto ne vrije. U proizvodu nema štetnih konzervansa.

Prosječni trošak je 160 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Junački s govedinom

Ukusne okruglice prodaju se u prikladnom pakiranju. Standardna boja je bijela, dok proizvod ne sadrži titanov dioksid. Nema prigovora na okus, meso i tijesto se osjećaju dobro. Jedno pakiranje - 1000 g.

Prosječna cijena je 165 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Fine Life Classic

Poluproizvod ima dobru vrijednost za novac. Nadjev se pravi od svinjetine, govedine, luka i začina. Okus proizvoda je ugodan, ne nalaze se vene i hrskavice, što je plus. Težina - 800 g.

Prodaje se po cijeni: od 170 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Od Ilyina Home GOST

Lijepe okruglice koje će se svidjeti odraslima i djeci. Tijekom kuhanja nema neugodnog mirisa. Nadjev je napravljen od kvalitetnih sastojaka, nema mehanički otkoštenog mesa. Proizvedeno prema GOST-u, a ne prema TU-u.

Prosječna cijena je 180 rubalja.

Prednosti:

Mane:

MIRATORG mramorirana govedina

Nije loša opcija popularnog proizvođača, savršena za brzu večeru. Nadjev je napravljen od mramorirane govedine, zajedno s dodatnim sastojcima. Miris je ugodan, juha ostaje prozirna tijekom kuhanja.

Prosječni trošak je 180 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Melchevskie Pelmeni Tender s piletinom

Predpakirani poluproizvodi koji se ne proizvode od svinjetine i govedine, već samo od piletine. Težina - 400 g. Pakiranje - kartonska kutija. Tijekom kuhanja ispuštaju ugodan miris koji ispunjava cijelu kuhinju. Čuva se u zamrzivaču, ne više od 120 dana.

Prodano po cijeni od 185 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Ocjena najboljih premium modela

Sibirska zbirka „Sibir

Dobar poluproizvod koji će se svidjeti gotovo svima. Meso se osjeća 100%, dok je tijesto tanko, što pozitivno utječe na senzacije. Brzo se priprema, čak i ako ih osoba zaboravi, neće proključati ni za minutu. Nadjev je samo govedina i svinjetina.

Prodaje se po cijeni: od 580 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Caesar Classic 1010 g

Popularni model koji se često može naći na popustu. Pripada kategoriji B, ali po ukusu podsjeća na B. Za pripremu nadjeva koriste se samo tri sastojka - govedina, svinjetina i luk.

Prodaje se po cijeni: od 700 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Halal potpis za dvorište s mesom

Ugodan proizvod koji ne ključa i zadržava izvornu strukturu. Iznutra je sačuvan sok. Hrskavica se ne javlja. Koriste se dvije vrste mesa - piletina i govedina. Tijesto je napravljeno od vrhunskog brašna.

Prosječna cijena je 300 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Farn Premium s govedinom 800 g

Vrhunski proizvodi pogodni za one koji vole sve ukusno. Ovdje nema ništa suvišno, samo tijesto i mljevena junetina. Ne osjeća se pretjerana slanost. Brzo se kuhaju i ispunjavaju sobu jedinstvenom aromom.

Prosječni trošak je 630 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Palych ima sibirski

Većina kupaca poznaje ovu tvrtku samo za slastičarstvo. Međutim, proizvodi i dobre smrznute proizvode. Knedle su izrađene u skladu s GOST-om. U sastavu nema nepotrebnih komponenata, sve je prirodno.

Prosječna cijena je 615 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Sočno 1000 g

Dobar proizvod kategorije B koji ne sadrži GMO, konzervanse ili palmino ulje. Nadjev je napravljen od govedine i svinjetine, što pozitivno utječe na osjećaj. Tijesto je tanko i ugodno.

Prosječna cijena je 580 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Konačno

Lako je pronaći ukusan poluproizvod, ali čovjek bi tome trebao posvetiti neko vrijeme. Doista, danas se čak i u premium segmentu prodaje roba niske kvalitete. Ako imate iskustva s korištenjem proizvoda opisanih u ocjeni ili zanimljivijih modela, recite nam o tome u komentarima.