❄Najbolji brendovi sladoleda bez dlanova za 2020. godinu

U vrućoj sezoni, kada želite nešto cool, ali uopće vam se ne jede, sladoled je savršena osvježavajuća poslastica. Oduševljava svojim okusom, lijepim dizajnom, ugodnom ujednačenom teksturom, bogatstvom, efektom hlađenja i raznovrsnim asortimanom. No, tako da hladni desert nema štetnih učinaka na tijelo, ne razočara s aftertaste, stručnjaci preporučuju davanje prednosti proizvodima s prirodnim sastavom. Uredništvo stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" nudi vam pregled najboljih marki sladoleda bez palminog ulja za 2020. godinu.

Koje vrste sladoleda proizvođači nude kupcima?

Sastav i okus svake slastice ovise o tome kojoj vrsti pripada. Temeljne razlike pomažu istaknuti klasifikaciju proizvoda.

Dakle, slastičari u sastavu razlikuju sljedeće vrste sladoleda:

1. Sladoled od životinjskih masti:

• sladoled, koji je visokokalorični proizvod sa sadržajem masti do 20%, nužno izrađen od punomasnog mlijeka;
• kremasta poslastica koja sadrži srednje masne mliječne masti, manje od 12%;
• mliječni proizvodi su niskokalorični i vrlo slatki.

2. Šerbet je smrznuta smjesa mlijeka i voćnog pirea ili soka. U takvom jelu je dopušteno prisustvo alkoholnog pića.
3. Biljni sladoled ne sadrži samo mliječne proizvode, već i biljne masti.
4. Sorbet je smrznuto voće i bobičasto voće koje ne sadrži mlijeko.
5. Popsicles se prave od pasiranih bobica ili voća. Kalorična je hrana jer sadrži puno šećera.

Razvrstavanje sladoleda prema konzistenciji:

• Očvrsli tip, koji se priprema na posebnoj opremi, hladi na najnižu temperaturu, čuvajući dugo vremena kvalitetu proizvoda.
• Mekani izgled, koji se priprema kako bi se odmah ponudio kupac.
• Domaće izrade, napravljene kod kuće uz daljnje hlađenje i čuvanje u običnom hladnjaku.

Pakiranje hladne delicije također je različito: šalica za oblatne, sladoled sa štapićem, briket na oblatnama, tubica u glazuri, plastična šalica ili termo pakiranje.

Asortiman okusa:

• voće i bobičasto voće;
• kremast;
• Krem brulee;
• čokolada;
• u glazuri;
• s orasima ili mrvicama vafla;
• vanilija;
• s čipsom od čokolade ili marmelade.

Koje se komponente prema GOST-u smatraju bitnima?

Unatoč dodavanju aditiva za hranu, aroma, stabilizatora, sastojaka arome, proizvođači visokokvalitetnog sladoleda pokušavaju se pridržavati popisa glavnih sastojaka u skladu s GOST-om, koji navodi obveznu prisutnost:

• vrhnje s udjelom masti do 35% ili mlijeko;
• Sahara;
• vanilin šećer;
• kondenzirano mlijeko.

Organoleptička svojstva sladoleda prema GOST 2012:

• Miris i okus karakteristični za proizvod, bez nečistoća.
• Gusta konzistencija.
• Homogena struktura bez grudica, kristala, opipljivih grudica šećera ili kakaa, bez stabilizatora i konzervansa.
• Boja je jednolična po cijeloj masi sladoleda ili odgovara deklariranoj boji za hranu.
• Dijelovi geometrijskog oblika, jasno dozirani, bez mehaničkih oštećenja.

Zašto se palmino ulje smatra štetnim?

Palmino ulje, suprotno osudi, ima brojne prednosti:

Stručnjaci sve ove prednosti pripisuju izravno prešanom ulju koje ima izraženu crvenu boju, bogato je vitaminima i korisnim svojstvima. Ali, nažalost, prehrambena industrija u proizvodnji hrane, uključujući sladoled, koristi rafinirano ulje, t.j. rafinirano, u kojem nema prirodnih nečistoća, kao ni vitamina. Boja ovog ulja upečatljivo se razlikuje od originala. Rafinirani proizvod postaje bijel. Sastojci preostali nakon prešanja imaju negativna svojstva:

Nuspojava palminog ulja tjera kupce da pažljivije čitaju sastav i sve više odbijaju proizvode koji sadrže biljnu masnoću. GOST ne dopušta upotrebu palminog ulja od strane proizvođača hrane, ali niska cijena ovog sastojka omogućuje proizvodnju jeftinijih prehrambenih proizvoda, produžuje trajanje njihovog skladištenja, čini ih dostupnima i stvara potražnju. Stoga, zajedno s prirodnim proizvodima, na policama trgovina možete pronaći proizvode izrađene od biljnih masti.

Pregled najboljih marki sladoleda

Jeftine marke

Sladoled Filevsky

Sladoled se sastoji od punomasnog mlijeka, maslaca, kondenziranog mlijeka, šećera, glukoznog sirupa i vode. Proizvedeno u Vologdi u skladu s GOST-om, ima oznake dobre kvalitete. Potražnja među potrošačima. Prosječni trošak je 30 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Leningradskoe kremasto

Sladoled, poznat iz djetinjstva, s prirodnim sastavom i povoljnom cijenom. Najpopularniji oblik je pločica presvučena čokoladom teška 80 grama. Prosječni trošak je 30 rubalja.

Prednosti:

Mane:

GOSTOV sladoled

Sam naziv proizvoda govori iz činjenice da je izrađen u skladu s GOST-om. Sastav je minimalan, sastoji se od punomasnog mlijeka, vode, maslaca, šećera, obranog mlijeka u prahu. Ima prirodni okus - vanilin. Trošak je 32 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Marke srednje klase

GOST sladoled

Proizvod tvrtke Chelny Kholod izrađen je od mlijeka, šećera, maslaca. Nudi se kupcima sa sljedećim asortimanom ukusa: vanilija, čokolada, s čipsom od čokolade, u čokoladnoj glazuri. Sladoled je popularan među potrošačima zbog svojih prirodnih sastojaka, odsutnosti konzervansa i sredstava za bojenje te palminog ulja. Prosječni trošak je 50 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Sladoled Pure Line

Tvrtka Chistaya Liniya smatra se jednim od najpopularnijih proizvođača ukusnih sladoleda bez upotrebe palminog ulja. Sva tehnologija proizvodnje podvrgava se redovitim provjerama koje potvrđuju odsutnost biljnih masti u proizvodu. Kupci cijene proizvode zbog izvrsnog bogatog kremastog okusa, ugodnog aftertastea, vakuumski zatvorene ambalaže i lijepog dizajna. Prosječni trošak je 47 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Sladoled od Vologde

Proizvedeno od Vologda Ice Cream, udovoljava zahtjevima za prehrambene proizvode, ne sadrži opasne ili štetne tvari. Sadrži samo cjelovito kravlje mlijeko, kondenzirano mlijeko sa šećerom, vodu, maslac, sirup, aditive za hranu. Koriste se mliječne masti. Prosječni trošak je 47 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Krava iz Korenovke

Delikatesu u Krasnodarskom kraju izrađuje stvarna tvornica sladoleda. Proizvedeno u šalici za oblatne ili kornetu, kao i u briketu i sladoledu. Ima različite ukuse. Prosječni trošak je 53 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Sundae SSSR

Napravljen je samo od prirodnih proizvoda: mlijeko u prahu, maslac, šećer, kondenzirano mlijeko, voda. Prisutni su aromatični aditivi i stabilizatori. Potrošači primjećuju ugodan izražen kremasti okus, ujednačenu gustu teksturu i pristupačnu cijenu. Ekonomična kupnja u obliku plastične škrinje, hermetički zatvorene i prostrane. Prosječni trošak je 309 rubalja za 800 gr.

Prednosti:

Mane:

Duga

Ponuda tvrtke Chistaya Liniya. Delikatesa je izrađena od punomasnog mlijeka koristeći prirodne sastojke. Tehnologija proizvodnje sukladna je GOST-u. Prosječni trošak je 75 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Bjeloruski sladoled

Sladoled s okusom vanilije napravljen od prirodnog mlijeka, kondenziranog mlijeka, šećera i vode. Delikatesa ima mekanu aromatičnu homogenu masu koja podsjeća kupce na sladoled iz djetinjstva. Prosječni trošak je 66 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Izbor Kremlja

Ponuda tvrtke "Trgovačka kuća. Kremlj ", svojim organoleptičkim svojstvima podsjeća kupce na proizvode pedesetih. Sastav gotovo u potpunosti ispunjava kriterije GOST. Prosječni trošak je 75 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Premium marke

Zlatni standard

Slatki desert tvrtka Inmarko izrađuje u regiji Tula strogo u skladu sa specifikacijama. Sladoled je sladak, bogatog kremastog okusa.Ima sorte: čokoladu, vaniliju, s orasima i druge. Posebno je popularan klasični sladoled u obliku briketa ili popsicle, koji ne sadrži palmino ulje. Prosječni trošak je 166 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Ekstremni sladoled

Ponuda ruskog brenda eXtreme. Delicija se pravi od rekonstituiranog mlijeka, kondenziranog mlijeka, maslaca, glukozno-voćnog sirupa, šećera. Sadrži stabilizatore i arome. Prosječni trošak je 100 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Tajkunski kremasti popsicle Double

Proizvod tvrtke Inmarko, koji se proizvodi prema GOST-u, bez upotrebe biljnih masti. Nudi se kupcima različitih ukusa: klasični sladoled, s čokoladnom glazurom, s nadjevima od voća i bobica, s mekanom karamelom, orašastim plodovima i tako dalje. Prosječni trošak je 119 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Kako odabrati sladoled prirodne kvalitete?

Sladoled nije samo hladna slastica, to je delicija koja sadrži mnogo vitamina i korisnih elemenata. Osvježava, razveseljava, poboljšava moždanu aktivnost, zasićuje hranjivim tvarima. Kvalitetu proizvoda potvrđuje prirodni sastav, kao i prisutnost vitamina A, B, D; minerali željezo i kalcij.

Pri odabiru prirodnog sladoleda imajte na umu:

1. Kvalitetni proizvodi kontroliraju se prema GOST-u i u skladu su s njim.
2. Poslastica ne sadrži biljne masti.
3. Sastojci za deserte moraju biti prirodni, na primjer: punomasno mlijeko, šećer, vanilin, kondenzirano mlijeko i drugi.
4. Sadržaj masti u proizvodu mora biti u skladu s klasifikacijom.
5. Težina, boja, miris, konzistencija također su pokazatelji kvalitete ako odgovaraju podacima navedenim na pakiranju i vrsti sladoleda.
6. Prirodni sladoled ne sadrži konzervanse ili boje.
7. U proizvodnji deserta koriste se samo prirodne boje za hranu.
8. Korisni aditivi su orašasti plodovi, karamela, mrvice marmelade, kondenzirano mlijeko, kakao u prahu.
9. Pakiranje mora biti hermetički netaknuto i ne smije biti oštećeno.
10. U sladoledu ne smije biti mehaničkih oštećenja.
11. Obavezno provjerite datum proizvodnje i datum isteka.
12. Prisutnost kristala ili komadića leda u paketu priprema kršenje uvjeta skladištenja i, posljedično, smanjenje roka trajanja, pogoršanje organoleptičkih svojstava.

Sladoled bi prije svega trebao ugoditi svojim okusom, osvježiti u vrućem danu, donijeti tijelu zadovoljstvo i korist. Stoga bi se izbor trebao dati u korist delicija koje ne sadrže štetne komponente, poput palminog ulja.

Biljna masnoća pomaže smanjiti sadržaj kalorija, jeftina je, ima duži vijek trajanja i produžuje vijek trajanja hrane. No, s druge strane, odsutnost mliječne masti ili minimalna prisutnost prisiljeni su dodati više šećera u desert za poboljšanje okusa. Zbog toga često postoji osjećaj da je sladoled presladak i apsolutno ne zadovoljava. Razočaranje vašim omiljenim jelom kvari vam raspoloženje, a prisutnost nezdravih sastojaka u njemu narušava zdravlje. Ako imate iskustva s upotrebom marki sladoleda opisanih u ocjeni ili ukusnije poslastice, recite nam o tome u komentarima.